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怎样挑选到新鲜成熟的板栗

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/8/3     浏览次数:    

1、看大小:板栗有大的,中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的,这种的板栗很甜。

2、看绒毛:新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛,建议大家换个栗子挑选。

3、栗子里面的样子:买的时候可以打开一个看看,如果里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。

4、看颜色:栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

5、捏果:用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

6、摇一摇:把栗子那在耳边摇一摇,如果能听到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。

7、品尝:大家买栗子是也可以实际品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。

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